Veganer „Fetakäse“

Tomatensalat mit Feta – was habe ich ihn geliebt! Aber mein Gewissen war stärker als meine Zuneigung zu dem griechischen Käse. Die Entscheidung war richtig, denn mittlerweile habe ich auch hierfür einen wunderbaren (und viel gesünderen) Ersatz gefunden.  „Veganer „Fetakäse““ weiterlesen

Das gesündeste Brot der Welt

Obwohl ich gerne als Gesundheitsguru auftrete (meine Kollegen können ein Lied davon singen…), habe ich zwei eher minder gesunde Schwächen: Kaffee und Brot. Gegen den Kaffee komme ich noch nicht an, aber nach einigen Stöbereien im Internet und Gepansche in meiner Küche habe ich es endlich gefunden: Ein Brot, das so gesund ist, dass man es bedenkenlos in großen Mengen verzehren kann.

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In 5 Schritten setzt ihr die Pille ab – Ohne Nebenwirkungen

Ihr habt genug davon, jeden Tag Hormone zu schlucken? Ihr wollt die Pille loswerden, habt aber Angst, Akne, Haarausfall oder ähnlich Schreckliches zu durchleiden? Mit meinem Fünf-Punkte-Programm kommt Ihr von der Pille los, ohne unter schlimmen Nebenwirkungen leiden zu müssen.  „In 5 Schritten setzt ihr die Pille ab – Ohne Nebenwirkungen“ weiterlesen

Veganer bayerischer Kartoffelsalat

Ich bin ein waschechtes Münchner Kindl – geboren in Schwabing, aufgewachsen in Bayern. Immer umgeben von der fleischlastigen bayrisch-österreichischen Küche. Wie Ihr wisst, ist davon in meinem aktuellen Speiseplan nicht mehr viel übrig. Eine Spezialität hat jedoch jeden Wandel überdauert und wird von mir geliebt wie am ersten Tag: der bayerische Kartoffelsalat. Heute möchte ich mit Euch mein Lieblingsrezept dafür teilen. 

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Veganer serbischer Bohneneintopf

Eintöpfe gelten als nicht besonders sexy – völlig zu unrecht, wie ich finde. Denn sie haben so viele Vorteile! Man kann damit perfekt Reste verwerten, sich ausgewogene, nahrhafte Mahlzeiten zusammenstellen und lecker ist es obendrein (vor allem an grauen Regentagen…). Dieser serbische Bohneneintopf nennt sich „Grah“ und hat einen weiteren Pluspunkt: Er kocht sich quasi von alleine und ist total schnell fertig. „Veganer serbischer Bohneneintopf“ weiterlesen

Veganer Schoko-Nougat-Käsekuchen mit Nussstreuseln

Das ist ein Kuchen für die Schleckermäuler unter Euch – und ein „In your face!“ an alle, die Veganismus mit Verzicht gleichsetzen. Von wegen! Mit zarter Nougatcreme, köstlicher Schokolade und knusprigen Nussstreuseln vereint er so viele leckere Zutaten, dass das erste Stück im Mund die Geschmacksknospen regelrecht ausflippen lässt. Damit überzeugt Ihr jeden Vegan-Kritiker. Versprochen! „Veganer Schoko-Nougat-Käsekuchen mit Nussstreuseln“ weiterlesen